Mercato
Carni
Il Mercato Carni
Il Mercato Carni all’ingrosso di Milano é il mercato per la commercializzazione, secondo le normative igienico-sanitarie CE, di carni bianche e rosse, prodotti lavorati e precucinati a base di carne, nonchè di uova e ovoprodotti.
Il Mercato è l’unico in Italia specificatamente dedicato a questa tipologia di carni e costituisce un punto di riferimento fondamentale per l’intero settore merceologico nazionale ed internazionale.
Gli acquirenti del mercato milanese sono costituiti da dettaglianti, ambulanti, ristoratori, collettività, istituti pubblici, enti ospedalieri.
All’interno del Mercato Carni viene settimanalmente redatto il bollettino prezzi per i prodotti avicoli già macellati.
Unitamente al bollettino prezzi redatto da SO.GE.M.I., ogni mercoledì si riunisce la Commissione prezzi della CCIAA – di cui fa parte anche SO.GE.M.I. – che stila il proprio bollettino prezzi all’ingrosso dei prodotti avicunicoli.
Orari
Anche la Domenica è possibile consegnare la merce dalle ore 06.00 fino alle ore 13.00
Servizi
Per tutti i Mercati le richieste urgenti di assistenza possono essere segnalati 24 ore su 24 alla Porta n. 4 al seguente recapito telefonico: 02-55005398 (numero unico per tutti i Mercati).
In orario di ufficio, dal lunedì al venerdì, i riferimenti telefonici del servizio assistenza sono i seguenti:
Mercato Ortofrutticolo
Tel. 02-55005313
Mercati Ittico e Floricolo
Tel. 02-55005313
Mercato Carni
Tel. 02-55005313
In orario di ufficio, dal lunedì al venerdì, per segnalazioni/richieste di interventi di manutenzione contattare lo 02-55005316.
Presso i Mercati Carni ed Ittico sono presenti, con un ufficio dedicato, medici veterinari del Servizio Veterinario Asl che, nelle giornate e negli orari stabiliti per le contrattazioni all’ingrosso, effettuano controlli sui prodotti commercializzati, sulle procedure applicate dagli operatori e sulla documentazione prodotta, al fine di verificare il rispetto delle vigenti norme comunitarie in tema di igiene e sicurezza alimentare.
Sorveglianza, vigilanza e controllo accessi. Per chiamate e/o segnalazioni urgenti: 02-55005398
Nell’ambito del Mercato Carni ha sede una “Sala di contrattazione dei Prodotti avicoli”: una vera e propria Sala Borsa all’interno della quale operano i rappresentanti commerciali delle più importanti aziende italiane del comparto avicolo.
In questa Sala Borsa, telefonicamente e senza la presenza fisica della merce, vengono trattati quantitativi stimabili in oltre il 50% dell’intero consumo di prodotti avicoli in Italia.
La Sala Borsa opera nelle giornate di lunedì, mercoledì e venerdì dalle ore 06.30 alle ore 13.00, anche se la giornata di massima attività è il mercoledì, giorno in cui si riunisce anche la Commissione Prezzi all’Ingrosso della Camera di Commercio di Milano (per la stesura di un bollettino prezzi in aggiunta al bollettino prezzi del Mercato Avicunicolo predisposto da SogeMi) e si registra la massima partecipazione dei rappresentanti della Grande Distribuzione Organizzata.
Per partecipare alle contrattazioni della Sala Borsa
Le Società interessate ad operare nella Sala Borsa dei prodotti avicoli possono farne richiesta alla SogeMi chiamando lo 02/55005481 oppure scrivendo all’indirizzo mail direzione.mercati(at)mercatimilano.it.
Sono disponibili le seguenti opzioni:
acquisizione di un box (€1.500,00 annuo + Iva)
acquisizione del solo permesso annuale di ingresso in Sala Borsa (€ 300,00 annuo + Iva).
| Motocicli | Autovetture | >6q<12q | >12q<35q | >35q<50q | >50q | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Acquirenti | 1 | 1,50 | 3 | 5 | 7 | 11 |
| Conferenti merci | 1 | 1,50 | 3 | 5 | 7 | 11 |
| Pubblico | 1 | 1,50 |
All’interno del mercato Floricolo è presente una sala riunioni completamente rinnovata e attrezzata. La sala è a disposizione degli operatori di mercato e di tutti coloro che volessero affittarla per congressi, convegni, conferenze…
Di seguito si elencano le tariffe singole di accesso al Mercato (tariffe in €)
| Motocicli | Autovetture | >6q<12q | >12q<35q | >35q<50q | >50q | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Acquirenti | 1 | 1,50 | 3 | 5 | 7 | 11 |
| Conferenti merci | 1 | 1,50 | 3 | 5 | 7 | 11 |
| Pubblico | 1 | 1,50 |
Tutti i prezzi sono con IVA inclusa. Le modalità di pagamento sono le seguenti:
- Abbonamento a scalare caricato sulla tessera personale di ingresso ai Mercati;
- Acquisto di un biglietto alle porte dei mercati.
Presso l’Ufficio Servizio Clienti è possibile sottoscrivere gli abbonamenti scontati per il parcheggio degli automezzi.
Per informazioni:
Ufficio Servizio Clienti
Tel: 02-55005372
Fax: 02-55005440
E-mail: [email protected]
Riferimenti Utili
La Direzione del Mercato Agroalimentare cura, per tutti i mercati all’ingrosso gestiti da SO.GE.M.I. SpA, i vari aspetti operativi, gestionali e commerciali delle attività di mercato nel rispetto delle norme di Legge e del Regolamento, erogando direttamente tramite i propri uffici o indirettamente, una serie di servizi agli utenti.
Direttore del Mercato Carni ad interim
Danilo Simonetta
tel: 02 55005311
e-mail: danilo.simonetta(at)foodymilano.it
Associazioni di Categoria
Associazione esercenti pollami ed affini di Milano e provincia
tel: +39 02 5489127
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