Quali sono i pesci preferiti dai consumatori lombardi?

Secondo una ricerca Ismea, le preferenze degli italiani nei loro acquisti di pesce fresco, in ordine decrescente, sono le seguenti: Branzino, Alici, Orate, Merluzzi, Salmoni, Dentici, […]

Il Mercato Ittico nel 2012

Inizio anno è tempo di consuntivi. Il Mercato Ittico all’ingrosso di Milano nel corso del 2012 ha fatto registrare una diminuzione dei quantitativi di prodotti ittici trattati pari al 2,25 % rispetto all’anno precedente, a fronte di una riduzione del consumo di pesce a livello nazionale che secondo le ultime stime ammonta al  3,4 %.

“La qualità e l’elevato standard di sicurezza alimentare che da sempre contrassegnano i prodotti venduti all’interno del mercato milanese – ha dichiarato Stefano Zani, Direttore Generale di Sogemi SpA e Direttore dei mercati ad interim – costituiscono l’elemento che più di ogni altro ha permesso agli operatori del mercato, nonostante una situazione generalizzata di riduzione dei consumi alimentari, di chiudere l’anno con una contrazione dei quantitativi nettamente inferiore rispetto alla riduzione dei consumi annuali registrata a livello nazionale”.

avviati contatti per lo sviluppo dell’interscambio commerciale con i Paesi dei Balcani meridionali

Martedì 2 ottobre  una delegazione della società Samaras & Associates  guidata dal dott. Marco Florian, ha incontrato – presso gli uffici di Sogemi SpA – il Presidente […]